Schoko-Smarties-Cookies

Cookies... ich LIEBE Cookies... :)
Bisher hab ich mich noch nicht oft an Cookie Rezepte herangetraut weil sie mir selbstgebacken bisher nie geschmeckt hatten... bis ich auf das Rezept von Frau Ike gestoßen bin:
http://frauike.tumblr.com/post/57628722576/american-schoko-cookies-mit-smarties
- Was soll ich sagen??
Ich bin begeistert!!
weder zu hart zu weich oder zu süß. Fantastisch!!

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Zutaten: (für ca 16 Stück)

200g Mehl
1 Tl Natron
50g Kakao
1/2 Tl Salz
2 Eier
150 brauner Zucker
125g weißer Zucker
1 Tl Vanillezucker
125g Vollmilchschokolade
125g Butter
Smarties (ich würde die kleinen empfehlen)

Zubereitung:

Ofen auf 165°C vorheizen (Umluft)
den braunen, weißen Zucker und Vanillezucker mit den Eiern in eine Schüssel geben und ca 3-5 Minuten schaumig rühren.
Die Vollmilchschokolade zusammen mit der Butter über einen Wasserbad schmelzen lassen
Mehl, Natron, Salz und Kakao mischen.
Die flüssige Schokoladenbutter (sie sollte nicht mehr zu heiß sein) zur Zucker-Ei-Mischung geben und alles gut verrühren. Anschließend die Mehlmischung dazugeben  und alles nochmal gut verrühren.
Nun mit 2  Teelöffeln runde Teighäufchen auf das Backblech geben.
- bitte viel Abstand lassen da der Teig auseinander läuft.

Nach Empfehlung von Frau Ike habe auch ich einen Eisportionierer genommen damit alle Cookies gleich groß und gleich schnell gar werden.
Es passen etwa 8 Cookies aufs Blech.

Anschließend einige Smarties auf den Teig geben und etwas eindrücken.
- und ab in den Backofen!

Nach ca 8-10 Minuten sind die Cookies fertig und haben innen noch einen etwas weichen Kern.
(wer sie komplett knusprig möchte der lässt sie lieber noch etwa 2 Minuten länger im Ofen)
Die Cookies am besten noch etwas auf dem Backblech lassen und abkühlen lassen da sie noch sehr weich und heiß sind.
Anschließend die Cookies dann auf einen Kuchengitter auskühlen lassen.