Ameisenkuchen

Zutaten:

250g Butter
180g Zucker
2 Tl Vanillezucker
Salz
4 Eier
250g Mehl
1 Backpulver
250 ml Eierlikör / Ersatzweise 250 ml Buttermilch
160g Schokoplättchen, zartbitter

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz zu einem Teig rühren.

Eier einzeln unterrühren.

Mehl, Backpulver mischen und unter mischen.

Am Schluss die Schokostreusel unterheben.

Bei 180 °C ca 55-60 Minuten backen.