Auf geht’s in Runde 2 : „Backmischungen im Test“
Ideal, wenn man spontan Lust auf Kuchen hat oder überraschenden Besuch bekommt. - Ein "Must Have" in jedem Vorratsschrank!
Heute darf ich für euch die Fertigbackmischung eines Käsekuchens von Dr. Oetker testen.
Diejenigen die mich kennen, wissen, dass ich ein riesen großer Käsekuchen Fan bin.
Um so gespannter bin ich auf die Backmischung da ich schon sehr viele Käsekuchen in verschiedenen Varianten nachgebacken und ausprobiert habe.
Im Paket enthalten sind 1x die Backmischung für den Käsekuchenboden und 1x für die Füllung.
Ideal, wenn man spontan Lust auf Kuchen hat oder überraschenden Besuch bekommt. - Ein "Must Have" in jedem Vorratsschrank!
Heute darf ich für euch die Fertigbackmischung eines Käsekuchens von Dr. Oetker testen.
Diejenigen die mich kennen, wissen, dass ich ein riesen großer Käsekuchen Fan bin.
Um so gespannter bin ich auf die Backmischung da ich schon sehr viele Käsekuchen in verschiedenen Varianten nachgebacken und ausprobiert habe.
Im Paket enthalten sind 1x die Backmischung für den Käsekuchenboden und 1x für die Füllung.
Begonnen wird mit der Mischung für den Boden.
Den Inhalt des Beutels in eine Rührschüssel geben, Ei und Margarine hinzufügen und mit dem Handmixer verrühren.
Den Inhalt des Beutels in eine Rührschüssel geben, Ei und Margarine hinzufügen und mit dem Handmixer verrühren.
2/3 des Teiges wird nun mit Hilfe eines Esslöffels auf den Boden der Springform verteilt und zu einem Boden angedrückt.
Da der Teig sehr klebrig ist habe ich meine Hände immer wieder mit Mehl bestäubt um ein gutes Ergebnis zu erzielen.
Als nächstes wird der restliche Teig zu einer Rolle geformt,der um den Rand der Springformgelegt wird. Mit den Fingern drücke ich den Teig nach oben flach um einen sauberen schönen Abschluss zu erzielen.
Für den Käsekuchenbelag benötigt ihr eine neue saubere Schüssel.
Die Pulvermischung bitte langsam in die Schüssel geben ( zu schnell könnte es etwas stäuben ) und mit Joghurt, Quark, flüssiger Butter und 3 Eiern zu einem glatten Teig verrühren.
-Ihr seht, es geht sehr schnell, sehr einfach und ohne großen Aufwand.
Die Pulvermischung bitte langsam in die Schüssel geben ( zu schnell könnte es etwas stäuben ) und mit Joghurt, Quark, flüssiger Butter und 3 Eiern zu einem glatten Teig verrühren.
-Ihr seht, es geht sehr schnell, sehr einfach und ohne großen Aufwand.
Nun wird die Füllung in die vorbereitete Form gefüllt, - nicht wundern, denn der Teig ist relativ flüssig. Gehört aber so
Jetzt ist der Kuchen bereit gebacken zu werden.
Während des Backens ist es sehr wichtig, dass ihr den Ofen in der Backzeit nicht öffnet, da der Käsekuchen zusammenfallen könnte. – Ebenso wichtig ist es, den Kuchen nach Ende der Backzeit im Backofen bei geschlossener Türe auskühlen zu lassen-.
Vor dem Anschnitt könnt ihr ihn mit Puderzucker bestreuen. Auf diese Weise kann man ihn auch gut verschönern, sollte er etwas zu blass oder zu dunkel geworden sein.
Schlagsahne passt allerdings auch sehr gut dazu.
Schlagsahne passt allerdings auch sehr gut dazu.
ein persönlicher Verziervorschlag ist mit einer Erdbeere und Erdbeersoße mmmhhh yummy :)
Fazit:
Ich als riesengroßer Käsekuchen Fan muss gestehen, dass ich selten einen so leckeren Käsekuchen wie diesen hier gegessen habe! – Ein wahrlicher Käsetraum !! Er zergeht förmlich auf der Zunge und ist durch dieZugabe des Joghurts leichter als herkömmlicher Käsekuchen.
Im Allgemeinen ist der Kuchen sehr luftig, locker mit einem zarten und erfrischenden Geschmack!! – Schmeckt so lecker wie gekauft und wird es mit Sicherheit öfter auf meinem Tellerchen geben.