Giraffencreme

leckere Giraffencreme schmeckt auch Kindern sehr gut.

Tipp zum Mitnehmen:
-> Bereiten Sie die Giraffencreme in einer großen Glasschale zu. Die Creme mit Frischhaltefolie zugedeckt und vor Wärme geschützt transportieren.

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Ein Rezept aus dem Dr. Oetker "Partydesserts" Buch.

• Verlag: Dr. Oetker
• Erscheinung: 11.4.2013
• Umfang 158 Seiten
• Preis 14,99 Euro
  
• ISBN: 3767008572

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Zutaten:   
500g abgetropfte Pfirsichhälften (aus der Dose)
4 El Pfirsichsaft (aus der Dose)

Für die Creme:
600g Mascarpone
80g Zucker
200g Schlagsahne
1 Pck. Sahnesteif
150g Schoko Cookies

Zubereitung:

Zum Vorbereiten von den Pfirsichen den Saft auffangen und 4 EL davon abmessen und für die Creme bereitstellen.
2 Pfirsichhälften zum Garnieren beiseitelegen. Die restlichen Pfirsichhälften mit einem Pürierstab pürieren.

Für die Creme Mascarpone mit Zucker und dem abgemessenen Pfirsichsaft in eine Rührschüssel geben. Zutaten mit einem Schneebesen glatt rühren. Das Pfirsichpüree unterrühren.
Sahne mit Sahnesteig steif schlagen und unterheben.
Von der Creme 3-4 El abnehmen und zugedeckt in den Kühlschrank zum Garnieren beiseite stellen. Die restliche Creme in 3 gleich große Portionen teilen.

Schoko Cookies in einen Gefrierbeutel geben. Den Beutel fest verschließen und die Cookies mit einer Teigrolle grob zerbröseln.
Die Cookie Brösel ebenfalls in 3 gleich große Portionen teilen.

Eine Portion Creme in 12 kleinen Gläsern verteilen.
1 Portion Cookie Brösel gleichmäßig darauf verteilen. So fortfahren, bis alle Zutaten aufberaucht sind. Die Giraffencreme zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Zum Garnieren die beiseitegelegten Pfirsichhälften in Spalten schneiden.
Beiseitegestellte Creme portionsweise als Klecks auf die Bröselschicht geben.
Die Pfirsichspalten darauflegen und eventuell mit Minzeblättchen verzieren.
Die Giraffencreme gut gekühlt servieren.

PRO:
* sehr, sehr lecker
* toll beschrieben
* gelingsicheres Rezept

Contra:
nichts :)

Fazit:
sehr, sehr leckeres und erfrischendes Dessert Rezept getoppt mit leckeren Cookie Bröseln.